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世界一美しい湖岸の街といわれるハルシュタット。この街には紀元前･ケルト時代から採掘し続けられている世界最古の岩塩鉱があります。そのハルシュタットのあるザルツカンマーグート地方は、文化的景観世界遺産にも登録されているオーストリアで最も美しい景勝地で、映画｢サウンド・オブ・ミュージック｣の舞台になったことでも有名です。
｢バートイシュル｣ブランドの岩塩は、この地方に点在するいくつかの塩鉱の岩塩をミックスしたお塩で、それらすべての塩鉱は、オーストリアのトップメーカーである｢サリネンオーストリア」社によって、最新の技術で管理・運営されています。

｢ザルツブルク州｣、「ザルツカンマーグート地方」、｢ハルシュタット街｣｡オーストリアの地名によくある｢ＳＡＬＺ(ザルツ)｣はドイツ語で｢塩｣を表わし、ケルト語の｢ハルシュタット｣も｢塩の場所｣を意味するように、これら地名の由来には皆｢お塩｣が関係しています。
ハルシュタット地区の歴史は古く、紀元前1000年頃すでにケルト人によって高度な文明が築き上げられていたといわれ、それを支えたのが一帯で採れる岩塩だったと考えられています。3000年経った今でも採掘し続けられているこの「ハルシュタット塩抗」は、塩抗として世界最古を誇ります。
ブランド名である｢ＢＡＤＩＣＳＨＬＥＲ(バートイシュル)｣は、実はこの地域にある温泉保養地の名前(つづりは少し違いますが)。この地名には｢お塩｣を意味する言葉は含まれていませんが、ＢＡＤ(バート）は｢お風呂｣という意味で、なんと海とほぼ同じ塩分濃度3％の塩泉が湧いています。古くから保養地として有名なのは、このような理由によるものです。

<成分>
・塩化ナトリウム 98.5％(200g中、197g)
・炭酸カルシウム＋塩化カリウム 1.5％

成分のほとんどが塩化ナトリウムという割には、きつい塩辛さを感じさせません。商品の裏書きにもあるように、まろやかで食材を選ばない万能塩と言って良いでしょう。お肉料理・パスタ料理はもちろんのこと、これからの季節はシンプルなサラダにパッパッと振って食材の味を引き立てる名脇役として重宝しそうです。クセがないので普段使いのお塩としておすすめします。

容器の大きさ･形はとても使いやすい筒型で、お塩の振り出し口も出る量に応じて3パターンに使い分けることができます。雄大なオーストリアアルプスのパッケージデザインも美しく、オシャレなテーブルアイテムとしておすすめです。