| ・塩は現在、世界中で年間約2億トンが生産されています。そのうち日本では年間約130万トンが生産され、約950万トンの塩が消費されています。なんと生産量より消費量の方がかなり多いですね。この事実から分かるように日本は世界最大の塩輸入国で、国内の全消費量の85％は輸入されています。輸入元はメキシコとオーストラリアの2国に集中(メキシコが50％、オーストラリアが40%）。工業用に使われる塩のほとんどは、メキシコやオーストラリアから輸入される天日塩です。ちなみに日本で使われる塩は、約80%が工業用で、調味料などで使われているのはわずか3%であり、食用の塩はほとんど国内で生産されています |
